Cupcake de lamaie!

Ingrediente!


340g faina
300g zahar
2 lamai
120 g unt(la temperatura camerei)
1 lingurita esenta vanilie
1 lingurita esenta lamaie
4 albusuri
250ml lapte
1 lingurita praf de copt
putina sare
Crema de ciocolata:
180 g unt la temperatura camerei
150 g ciocolata
2 cani zahar pudra
4 linguri lapte
1 fiola esenta de vanilie

Mod de preparare!

O sa va arat si fiecare etapa prin poze
1.Batem albusurile foarte bine spuma cu putina sare

2.Untul cu zaharul si coarja de la cele 2 lamai le bati bine cu mixerul

3.Amestecul de unt cu zaharul batut bine al punem peste albusurile batute spuma si mai mixati inca 2-3 min bine pana ce se topeste zaharul bine si nu se mai simte.

4.Adaugati si laptele peste si la urma adaugati si faina cu praful de copt si mixati pina ce devine un aluat mai gros
5.Adaugati si esentele.

Compozitia rezultata

6.Incingeti bine cuptorul la 180 grade celsius.
7.Umpleti formee de cupcakes cu compozitia rezultata 3/4 o sa vedeti si in poze!
8.Le dati la cuptor pentru 25-30 min pana trece testul cu scobitoarea
9.Le scoateti si le ornati cu ce crema doriti eu le-am ornat cu crema de ciocolata desi eu zic ca merge mai bine fara acea crema ca este foarte dulce!

Prepararea cremei:
1.Topiti ciocolata si apoi racitio bine
2.Ciocolata topita si cu untul le mixam bine spuma apoi adaugam esenta si laptele si mai mixati 1-2 min.
3.Punem crema rezultata intr-un pos sau o punga si le ornati dupa preferinte!
Mi-au ensit 24 de bucati!
Va doresc pofta buna